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黄豆肉皮冻

编辑:小豹子/2018-06-09 13:56

黄豆肉皮冻的做法详细介绍

黄豆肉皮冻的菜谱图片 分享黄豆肉皮冻的做法,让更多人知道

黄豆肉皮冻的简介及特色

咸鲜适口,软硬适度。
分类标签:私家菜美容菜谱延缓衰老食谱更年期食谱青少年食谱
菜品口味凤凰彩票网(fh643.com)五香味主要工艺
食材明细
猪蹄750克
大豆100克
酱油75克料酒30克
10克味精5克
大葱15克15克
桂皮2克八角2克

黄豆肉皮冻的做法详细步骤

1.将猪肉皮用开水汆透,过凉水,刮洗干净,皮内肥膘刮掉不要。黄豆用凉水泡透。葱切段,姜切厚片。
2.将黄豆入开水锅煮透,捞出待用。
3.取锅上火注入清水2500克,烧开后下入肉皮、姜、葱、桂皮、大料、料酒、酱油、盐,用大火烧开后改用小火煮焖,待肉皮有五成烂时,把用开水煮透的黄豆捞入肉皮锅中同煮,待肉皮完全煮烂、凤凰彩票欢迎你(fh643.com)豆已完全熟透时,捞出葱、姜、桂皮、大料,加入味精,倒入长方形深盘内,待完全凉后凝结成冻时取出,用刀切成小块装盘即可。 美食分享,让更多人知道