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醋熘羊肉片

编辑:小豹子/2018-05-18 16:54

醋熘羊肉片的做法详细介绍

分享醋熘羊肉片的做法,让更多人知道

醋熘羊肉片的简介及特色

嫩而香,略带酸味。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:私家菜壮腰健肾食谱补阳食谱肢寒畏冷食谱
菜品口味酸味主要工艺醋溜
食材明细
羊肉(瘦)300克
鸡蛋清25克植物油50克
淀粉(豌豆)10克味精2克
2克酱油5克凤凰彩票官网(5557713.com)
10克凤凰彩票网(fh643.com)料酒10克
大葱5克姜汁3克

醋熘羊肉片的做法详细步骤

1.将羊肉切成6厘米长的薄片,将少许鸡蛋清、淀粉拌匀,调成糊状,放入羊肉片,裹匀蛋糊待用。
2.炒锅上火,倒入香油,烧至八成热,放入羊肉片,边炸边将羊肉片拨散。
3.羊肉片炸2到3分钟后,将锅中油倒去,稍留余油,同时将酱油、醋、料酒、味精、葱花、姜水、盐等调好味倒入,将锅颠动几下,稍炒,即可出锅。

醋熘羊肉片的做法小贴士

制作要诀:
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。 美食分享,让更多人知道
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